هشت‌پای پوشش‌دار

 این هشت‌پاهای عجیب در آب‌های استوایی و شبه استوایی و اقیانوس‌ها در عمق ۲۰۰ تا ۳۴۰ متر زندگی می‌کنند

.

طرز تهیه قارچ سوخاری

مواد لازم قارچ سوخاری : 

قارچ : نیم کیلوگرم آرد سوخاری : یک و نیم پیمانه تخم مرغ : یک عدد شیر : یک قاشق غذاخوری نمک : کمتر از نصف قاشق چای خوری روغن زیتون : به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه قارچ سوخاری :

 قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود. سپس در آرد سوخاری بغلتانید. تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید.سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.

 

 

طرز تهیه پای توت فرنگی

در این دستور، طرز تهیه پای توت فرنگی که دسری تابستانی است را به شما آموزش می دهیم. برای درست کردن این پای ساده، مواد اولیه کمی لازم دارید. امیدواریم از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه پای توت فرنگی :

1 عدد خمیر پای (به قطر 20 سانت)، سرد شده و آماده

1 کیلوگرم توت فرنگی تازه

¾ فنجان شکر دانه ریز

¼ فنجان آرد ذرت

¾ فنجان آب

آب نصف یک عدد لیمو ترش

خامه زده شده برای تزئین

طرز تهیه پای توت فرنگی :

1) کلاهک همه توت فرنگی ها را جدا کنید و نصف آنها را کنار بگذارید. برای نصف باقی مانده، هر کدام را به چهار قسمت یا (اگر بزرگ هستند) قطعات کوچکتر برش بزنید. بعد آنها را روی خمیر پای آماده بچینید.

2) نصف توت فرنگی ها را که کنار گذاشته بودید، داخل مخلوط کن بریزید و آنقدر مخلوط کنید که یک پوره ای ناصاف بدست آوردید (کاملاً آن را صاف نکنید) حالا پوره بدست آمده را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید.

3) شکر را به پوره اضافه کنید و هم بزنید و آنقدر هم زدن را ادامه دهید تا شکر کاملاً حل شود.

4) آرد ذرت را درون ¾ فنجان آب بریزید و مخلوط کنید؛ سپس آن را روی مخلوط توت فرنگی بریزید. حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط تان غلیظ شود. (10 الی20 دقیقه)

5) وقتی قابلمه را از روی حرارت برداشتید، آب لیمو را اضافه کنید. حالا مخلوط را روی توت فرنگی هایی که روی خمیر پای چیده بودید بریزید. پای را داخل یک سینی قرار داده و چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس آن را با خامه زده شده تزئین کرده و سرو کنید.

دسر بیسکویت

دسر بیسکویت

 

در این دستور طرز تهیه دسر بیسکویت را به شما عزیزان آموزش می دهیم که بسیار خوشمزه است. امیدواریم که از آن خوشتان بیاید.

 

مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویت :

 

۴ قاشق آرد

۴ عدد زرده تخم مرغ

1 لیوان شکر

1 لیوان شیر

نصف قاشق مربا خوری وانیل

2 بسته بیسکویت پتی بور

گردوی خرد شده به مقدار لازم

پودر کاکائو به دلخواه

 

طرز تهیه دسر بیسکویت :

 

1) تخم مرغ ها را به همراه شکر با هم مخلوط می کنیم و بعد وانیل و آرد و شیر را اضافه کرده و با همزن هم می زنیم تا کاملاً مخلوط شوند

2) بعد مواد را داخل قابلمه می ریزیم و روی اجاق می گذاریم و آنقدر هم می زنیم که به شکل فرنی در بیاید و بعد آن را از روی اجاق برمی داریم تا سرد شود. در ضمن در صورت دلخواه پودر کاکائو هم اضافه می کنیم.

3) داخل یک ظرف، یک ردیف بیسکویت می چینیم و بعد از مایعی که درست کرده ایم روی بیسکویت ها می ریزیم و لایه بعدی را با گردوی خرد شده پر می کنیم. بعد همین طور تا آخر ادامه می دهیم. سپس آن را سرو می کنیم.

امیدواریم از خوردن این دسر خوشمزه لذت ببرید ، نوش جان

آب انار بستنی

آب انار بستنی

 

در این دستور طرز تهیه آب انار بستنی را به شما آموزش می دهیم که امیدواریم از آن خوشتان بیاید.

 

مواد لازم برای تهیه آب انار بستنی:

 

انار

بستنی وانیلی

رب انار

لواشک

نمک

 

طرز تهیه آب انار بستنی :

 

1) دانه های انار را داخل آبمیوه گیری می ریزیم و آب آن را می گیریم. در صورت نبود انار تازه از آبمیوه آماده استفاده کنید.

2) بستنی وانیلی را با دانه های انار مخلوط می کنیم و کمی رب انار روی آن می ریزیم و باز هم مخلوط می کنیم. بعد آب انار را داخل لیوان می ریزیم و بستنی را هم اضافه می کنیم.

3) کمی لواشک را در قطعه های کوچک می بریم و توی آبمیوه و روی بستنی می ریزیم.

4) برای تزیین چند دانه انار روی آن می ریزیم و بعد مقداری نمک به سلیقه خودمان اضافه می کنیم و مقدار زیادی رب انار روی آن می ریزیم.

 

نوش جان

طرز تهیه باسلق

مواد لازم :

پودر نارگیل	150 گرم
مغز گردو	100 گرم
روغن مایع	یک قاشق چایخوری
آب سرد	دو لیوان
گلاب	نصف لیوان
شکر	200 گرم
نشاسته	100 گرم

 

طرز تهیه :

در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود .

وقتی مایع حل و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به قدری غلیظ شود که بصورت یک خمیر در وسط ظرف بماند .

سپس از روی حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و می گذاریم تا خنک شود.

وقتی خنک شد آن را به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا صفت شود بعداندکی دست خود را چرب کرده و مایع خمیر شکل خود کمی ورز می دهیم و بعد بصورت لوله های به قطر 3 سانت درآورده و در پودر نارگیل می غلطانیم وبامغز گردو تزئین میکنیم.

طرز تهیه پاستیل خانگی

در منزل خودتان «پاستیل خانگی» درست کنید

 

مواد لازم برای تهیه پاستیل :

شکر	۲ فنجان
آب	یک فنجان
آب میوه یا نوشابه	یک فنجان
پودر ژلاتین	۴ قاشق غذاخوری
اسانس یا رنگ خوراکی	به میزان لازم

طرز تهیه پاستیل:

 پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری، روی بخار حل کنید تا شفاف شود. شکر و آبمیوه یا نوشابه را هم روی حرارت گذاشته و بجوشانید. پس از آن اسانس و یا رنگ را اضافه کنید. ژلاتین حل شده را به آبمیوه و شکر افزوده و به هم بزنید. مواد را در قالب های شکلات ریخته و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود.

 

برای جدا کردن پاستیل ها، کمی شکر یا پودر شکر روی آنها بریزید و از قالب درآورید و در یک ظرف در دار بریزید. این پاستیل را با طعم های مختلف می‌توانید بدون نگهدارنده تهیه کنید.

 

طرز تهیه توپک های شکلاتی فوری

با کیک اسفنجی ساده، توپک های شکلاتی فوری درست کنید

با کیک اسفنجی ساده، یک دسر 10 دقیقه ای درست کنید!!
توپک های شکلاتی فوری یکی از بهترین و سریع ترین دسرهایی است که می توانید برای پذیرایی از میهمانان تان درست کنید. با ما همراه شوید و طرز تهیه این توپک های شکلاتی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای توپک های شکلاتی فوری :

کیک اسفنجی ساده	یک عدد کوچک
خامه	به مقدار لازم
شکلات آب شده	به مقدار لازم
پودر کاکائو و وانیل	کمی

طرز تهیه توپک شکلاتی فوری :
کیک اسفنجی ساده را پودر کرده و با خامه و شکلات آب شده مخلوط کنید.
پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و کاملا ورز دهید.
خامه و شکلات آب شده را تا حدی بریزید که کاملا به خورد کیک بروند و بتوانید آن ها به صورت توپک های گرد درآورید.

این توپک ها را در پودر نارگیل، کنجد و ترافل های رنگی بغلطانید.
برای مدت 1 الی 2 ساعت درون یخچال و طبقه بالا بگذارید.

طرز تهیه بستنی توت فرنگی رژیمی

بستنی توت فرنگی رژیمی را با این دستور خوشمزه درست کنید

بستنی یکی از تنقلات اصلی در روزهای گرم تابستان است. بستنی به دلیل کالری بالایی که دارد ممکن است شما از خوردن آن صرف نظر کنید. ولی نگران نباشید به راحتی با دستور زیر یک بستنی رژیمی خوش طعم درست کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی خانگی :

توت فرنگی خرد شده	3 فنجان یخ زده
موز خرد شده	3 عدد یخ زده
ماست یونانی	2/3 فنجان

طرز تهیه بستنی ماست با طعم توت فرنگی :
توت فرنگی های یخ زده خرد شده، موزهای خرد شده یخ زده و ماست یونانی را درون مخلوط کن ریخته و کامل میکس کنید تا مایع بسیار غلیظی درست شود.

این مخلوط را برای 2 ساعت درون فریزر بگذارید.
حال بستنی رژیمی شما حاضر است.

کیک شکلاتی

در این دستور طرز تهیه کیک شکلاتی را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم که از آن خوشتان بیاید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی :

 

۶ عدد تخم مرغ

آرد ١۵٠گرم

شکر ١۵٠گرم

وانیل نصف قاشق چایخوری

پودر کاکائو به میزان دلخواه

اسمارتیز و شکلات تخته ای به میزان دلخواه

 

طرز تهیه کیک شکلاتی :

 

1) زرده و سفیده را از هم جدا کرده زرده را با شکر و وانیل مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا کاملاً سفید و سفت شود. سفیده را جداگانه میزنیم تا از ظرف بیرون نریزد.

2) زرده و سفیده را مخلوط میکنیم و آرد و پودر کاکائو را اضافه میکنیم.

مواد که مخلوط شد در قالب ریخته مدت یک ساعت در فر قرار می دهیم تا بپزد.

4) سپس شکلات تخته ای را ذوب کرده و روی کیک میریزیم و بلافاصله روی کیک را با اسمارتیز تزیین می کنیم و وقتی سرد شد آن را سرو می کنیم.