چهارشنبه, ۶ مرداد ۱۳۹۵، ۰۱:۰۶ ب.ظ
طرز تهیه باسلق
مواد لازم :
| پودر نارگیل |
150 گرم |
| مغز گردو |
100 گرم |
| روغن مایع |
یک قاشق چایخوری |
| آب سرد |
دو لیوان |
| گلاب | نصف لیوان |
| شکر | 200 گرم |
| نشاسته | 100 گرم |
طرز تهیه :
در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود .
وقتی مایع حل و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به قدری غلیظ شود که بصورت یک خمیر در وسط ظرف بماند .
سپس از روی حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و می گذاریم تا خنک شود.
وقتی خنک شد آن را به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا صفت شود بعداندکی دست خود را چرب کرده و مایع خمیر شکل خود کمی ورز می دهیم و بعد بصورت لوله های به قطر 3 سانت درآورده و در پودر نارگیل می غلطانیم وبامغز گردو تزئین میکنیم.
